I.Kedu ihe bụ ụlọ ebe a na-emepụta ụgbọ mmiri 5?
Ụlọ ebe a na-eme mmanya 5 na-ezo aka na usoro ịme mmanya pụrụ iche nke nwere ụgbọ mmiri ma ọ bụ tankị ise dị iche iche.Nke ọ bụla n'ime ụgbọ mmiri ndị a na-arụ otu nzube na usoro nhazi, na-eme ka mmepụta biya dị mma na nke ọma.
E wezụga na brewhouse na-atụ aro na-a ise arịa nhazi, anyị na-atụ anya na-enwe obere brewing oge, iji melite brewing arụmọrụ.Nke a kwesịkwara ịbụ ezigbo nkwa maka ọdịnihu mgbe oge maka mgbasawanye na-esote site n'ịgbakwụnye tankị na nnukwu okpuru ulo.Nke a na-abịa nhazi ọhụrụ nke mash tun+lauter tun+buffer tank+kettle+whirlpool tank.
Ụgbọ mmiri ise a na-eme ka o doo anya na nzọụkwụ ọ bụla nke usoro ịme ihe dị iche na nke ọma.Ọ bụ ezie na obere usoro mmepụta ihe nwere ike jikọta ụfọdụ n'ime usoro ndị a n'ime ụgbọ mmiri ole na ole, ebe a na-emepụta ụgbọ mmiri 5 na-enye ohere maka nhazi nke ọma na nnukwu batches biya.
II.Ịhọrọ ụlọ nrụpụta ziri ezi maka mmefu ego gị:
Ọ bụrụ na ị na-atụle itinye ego na ebe a na-emepụta ụgbọ mmiri 5, ọ dị mkpa iji chọpụta mkpa mmepụta gị na mgbochi mmefu ego.Maka mmalite ma ọ bụ obere ụlọ mmanya, usoro 5 BBL ma ọ bụ 10 BBL nwere ike zuru ezu.Agbanyeghị, arụmọrụ buru ibu ma ọ bụ ndị na-achọ ibuli nwere ike ịtụle ike ha25BBL ma ọ bụ karịa.
Na mgbakwunye, ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịnwa ịnwa ịhọrọ ụzọ ndị ọzọ dị ọnụ ala, cheta na ebe a na-emepụta ihe bụ itinye ego na-adịte aka.Ọ dị oke mkpa idobe ịdịmma, ịdịte aka na nkwado mgbe irechara.
III.Ọrụ nke ụlọ nrụpụta ụgbọ mmiri 5
Ụlọ ihe ọkụkụ nke 5 bụ usoro mmepụta ihe dị elu nke e mere iji kwalite na ịhazi usoro mmepụta ihe.Nke ọ bụla n'ime ụgbọ mmiri ise ahụ nwere ọrụ pụrụ iche:
Mashing:Mash Tun na-amalite usoro ịme biya.A na-agwakọta ọka na mmiri n'ime arịa a, ebe okpomọkụ na-eme ka enzymes dị na malt.Enzymes ndị a na-agbanwezi starch nke ọka ka ọ bụrụ shuga na-agba agba, nke yist ga-emesịa jiri mepụta mmanya.
Na-agbapụta:Mgbe ihichachara, a na-ebufe mmiri mmiri na Lauter Tun.N'ebe a, mmiri mmiri wort na-ekewapụ na ọka ọka.A na-eme ka nkewa a dị mfe site na efere oghere dị na ala nke ụgbọ mmiri ahụ, na-ehichapụ ihe ndị siri ike.
Tankị nchekwa:Mgbe ịsachara, a ga-ebufe wort a kpara akpa na tankị nchekwa, na tankị lauter nwere ike ị tọgbọrọ chakoo wee nwetaghachi mmiri mmiri na-akpụ akpụ maka ime biya na-esote iji meziwanye arụmọrụ nrụpụta.
esi:A na-esizi wort ndị ahụ kewapụrụ na kettle Wort.Nzọụkwụ a na-enye ọtụtụ ebumnuche - ọ na-eme ka wort ahụ kwụsị, kwụsị ọrụ enzymatic, na-ewepụ ihe ụtọ na obi ilu site na hops agbakwunyere n'oge a.
Ọgba mmiri:Mgbe esichara, wort nwere ihe fọdụrụnụ siri ike, nke sitere na hops na protein.Emebere ụgbọ mmiri Whirlpool iji wepụ ihe ndị a siri ike.A na-agbagharị wort ngwa ngwa, na-eme ka ihe siri ike na-agbakọta na etiti arịa ahụ, na-eme ka ọ dị mfe iwepụ.Tupu e nwee ike ịgbanye wort ahụ, a ga-ajụrịrị ya ka ọ bụrụ okpomọkụ kwesịrị ekwesị maka yist.A na-eme nke a na Okpomọkụ Ọkụ, ebe a na-agafe wort na-ekpo ọkụ site na usoro nke efere ma ọ bụ tubes jụrụ oyi, na-eweda okpomọkụ ya.
V. Kedu ka esi ahọrọ ụlọ ebe a na-emepụta ụgbọ mmiri 5?
Ịhọrọ ụlọ mmanya 5 ziri ezi bụ mkpebi dị mkpa maka ụlọ ọrụ biya.Usoro ị na-ahọrọ nwere ike imetụta ikike mmepụta gị, ịdị mma ngwaahịa, yana ịrụ ọrụ n'ozuzu ya.Nke a bụ isi ihe ndị ga-eduzi mkpebi gị:
Kpebie ike gị mkpa:Nha ebe a na-emepụta ihe kwesịrị ikwekọ na ebumnuche mmepụta gị.Ị bụ obere ụlọ ọrụ nka ma ọ bụ ọrụ azụmahịa buru ibu?Ọ bụ ezie na usoro 5 BBL nwere ike zuru oke maka brewpub mpaghara, nnukwu ụlọ ọrụ biya nwere ike ịchọ ikike nke 25 BBL ma ọ bụ karịa.
Ogo akụrụngwa:Igwe anaghị agba nchara bụ ọkọlọtọ ọla edo maka ụlọ ebe a na-emepụta ihe n'ihi ịdịte aka ya na iguzogide corrosion.Otú ọ dị, àgwà na ọkpụrụkpụ nke ígwè nwere ike ịdị iche.Na-ahọrọ mgbe niile maka nri igwe anaghị agba nchara nwere ọkpụrụkpụ zuru oke maka ogologo ndụ.
Ogo nke akpaaka:Ụlọ mmanya ọgbara ọhụrụ na-abịa na ọkwa akpaaka dị iche iche.Ọ bụ ezie na sistemụ akpaghị aka nwere ike ịbawanye arụmọrụ yana nkwụsi ike, ha na-ejikwa mkpado ọnụahịa dị elu.Nyochaa ma ọ bụrụ na itinye ego na akpaaka dabara na mkpa mmefu ego na mmepụta ihe gị.
Nhọrọ nhaziỤfọdụ ndị na-emepụta ihe na-enye nhọrọ nhazi, na-ekwe ka ndị na-emepụta ihe na-emepụta usoro ahụ dabere na ihe ndị a chọrọ.Nke a nwere ike ịgụnye atụmatụ agbakwunyere, nhazi ụgbọ mmiri pụrụ iche, ma ọ bụ ọbụna mgbanwe mma.
Ike ike:Oriri ike nwere ike ịbụ ọnụ ahịa ọrụ dị mkpa.Sistemu nwere atụmatụ na-arụ ọrụ ike, dị ka sistemu mgbake ọkụ ma ọ bụ mkpuchi dị elu, nwere ike ibute nchekwa ogologo oge.
Aha onye nrụpụta:Na-enyocha aha onye nrụpụta mgbe niile.Ụdị eguzobere nke nwere akụkọ ihe mere eme nke ngwaahịa dị mma yana nkwado dị mma mgbe ọrịre ahịa na-abụkarị ndị a pụrụ ịdabere na ya.
Oge nzipu: Mar-26-2024