Nkọwa
Ike: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Sistemụ nrụpụta.
Ọrụ
Njikwa Brewhouse:
Ogwe njikwa: Nke a bụ ụbụrụ nke ọrụ.Site na ihuenyo mmetụ aka, ndị na-eme mmanya nwere ike ịhazigharị ntọala n'ụzọ dị mfe, jikwaa okpomoku gbaa ụka, na ndị ọzọ.
Mashing akpaaka: Kama iji aka tinye ọka, sistemụ na-emere gị ya.Nke a na-eme ka a mata na ọ na-agbanwe agbanwe na batch ọ bụla.
Njikwa okpomọkụ: njikwa okpomọkụ dị oke mkpa na ime biya.Sistemụ akpaaka na-enye ụkpụrụ ọnọdụ okpomọkụ ziri ezi n'oge usoro a niile.
N'akụkọ ihe mere eme, ime ime mmanya bụ usoro siri ike ma na-arụsi ọrụ ike.Iwebata akpaaka n'ime ime ihe emebeghị ka ọ dị mfe mana o mekwara ka ọ na-agbanwe agbanwe, na-eme ka ogbe biya ọ bụla na-atọ ụtọ otu ihe.
Otu n'ime uru ndị bụ isi dị n'iji usoro ịme mmanya akpaaka bụ mbelata njehie akwụkwọ ntuziaka.
Dịka ọmụmaatụ, ịsafefe oke ma ọ bụ okpomọkụ na-ezighi ezi nwere ike imetụta uto biya ahụ n'ụzọ dị njọ.Site na akpaaka, a na-ebelata ihe egwu ndị a nke ukwuu.
Ojiji nke usoro ịsa mmiri akpaaka na-ere ahịa na-agbasa ugbu a n'etiti ndị na-emepụta mmanya ọgbara ọhụrụ, na-achọ imezu ihe na-eto eto, hụ na ngwaahịa na-agbanwe agbanwe, na ịhazi ọrụ ha.
Uru
● Nchekwa ọrụ: Site n'iji akpaaka na-arụ ọtụtụ ọrụ ndị e ji aka rụọ na mbụ, ebe a na-emepụta mmanya nwere ike ịrụ ọrụ na ndị ọrụ ole na ole.
Nke a nwere ike ibute nnukwu ego na ụgwọ ọrụ.Ọzọkwa, enwere ike ibugharị ndị ọrụ n'akụkụ ndị ọzọ nke azụmahịa, dị ka ahịa, ahịa, ma ọ bụ ọrụ ndị ahịa.
● Ịkwalite ịrụ ọrụ nke ọma: Otu n’ime uru bụ́ isi dị n’usoro ime mmanya akpaaka bụ ịrụ ọrụ ya.
Site n'ime ka ọtụtụ akụkụ akwụkwọ ntuziaka nke usoro ịme biya, sistemu ndị a nwere ike iwepụta biya karịa n'oge dị obere, na-ebuli usoro mmepụta ihe yana ịbawanye olu nke ngwaahịa a na-ere ere.
●Nchekwa ihe onwunwe: Site na nha na njikwa ziri ezi, usoro na-akpaghị aka nwere ike iduga n'ichekwa ego na akụrụngwa, ike, na mmiri.
Ọ bụghị naanị na nke a na-ebelata ọnụ ahịa mana ọ na-ebelatakwa ihe mkpofu, na-eme ka usoro ịme mmanya na-adịgide adịgide.
● Àgwà na-agbanwe agbanwe: Na ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ịdịgidesi ike dị oké mkpa.Ndị na-akwado otu ụdị biya na-atụ anya otu uto, ísì na mmetụta ọnụ mgbe ọ bụla ha mepere karama.
Sistemu akpaghị aka, yana njikwa ha ziri ezi n'ihe mejupụtara, okpomọkụ na oge, hụ na ogbe ọ bụla dabara na nke gara aga n'ihe gbasara ịdịmma.
●Nleba anya data n'ezie: Sistemụ ime mmanya akpaaka nke azụmahịa ọgbara ọhụrụ nwere ihe mmetụta dị iche iche na ngwaọrụ nyocha.
Ngwá ọrụ ndị a na-enye ndị na-emepụta ihe na-enweta data ozugbo banyere usoro ịme ihe, na-eme ka ha nwee ike ime mkpebi ziri ezi na ngwa ngwa dozie nsogbu ọ bụla nwere ike ibilite.
Nyochaa
● Nrụgide akpaka njikwa
● Okpomọkụ (Steam) njikwa akpaka
● Mmiri / Wort / Na-agba ọsọ njikwa akpaaka
● Ụgbọ mmiri cellar - tank glycol, fermenters, tankị biya brite, wdg.