Dị ka ọ na-adịkarị, a na-enwe ụdị okpomọkụ abụọ dị na ebe a na-eme biya, otu bụ tubular heat exchanger, nke ọzọ bụ efere heatin Exchanger.
Nke mbụ, onye na-agbanwe tubular bụ ụdị ihe na-ekpo ọkụ nke nwere tubes gbara ya gburugburu na shei.Ọ bụ ngwaọrụ a na-ahụkarị na ụlọ ọrụ ebe a na-elekwasị anya na-eweghachi okpomọkụ site na gas ma ọ bụ mmiri mmiri.
Ụkpụrụ nke shei na tube okpomọkụ na-adabere na ngwugwu nke tubes nke a na-ahazi n'ụzọ kwụ ọtọ ma ọ bụ n'ihu n'ime ihe a na-akpọ shei.
Ọ na-arụ ọrụ site n'ịgbanwe okpomọkụ n'etiti mmiri abụọ.Otu bụ "ọkụ" na nke ọzọ bụ "ọkụ" mmiri mmiri.
Mmiri mmiri nwere ike ịbụ ụdị dị iche iche na tubular Exchanger nwere ike iji maka mgbanwe nke gas / gas, mmiri mmiri / mmiri mmiri, mmiri mmiri / gas, wdg.
Igwe kpo oku tubular na-eji na ebe a na-eme biya
-Tubular okpomọkụ Exchanger, Iji kwe ka a brewery jụrụ wort tupu agbakwunye whirlpool hop.Enwere igwe mgbanwe okpomoku tubular dị na mpụga iji mee ka wort dị jụụ na-apụ apụ wee laghachi n'ụgbọ ahụ.Iji mee ka wort dị jụụ ngwa ngwa wee nweta okpomọkụ maka ịgbakwunye hops.
- Dị ka a maara nke ọma, ibelata okpomọkụ nke sedimentation na gburugburu 80 degrees Celsius na ịtinye hops bara uru maka ichekwa mmanụ hop.Na okpomọkụ a, ogo isomerization nke alfa valproic acid na hops ga-adị ntakịrị, n'ihi ya, ọ gaghị eme ka obi ilu biya.N'oge okpomọkụ a, a ga-ebelata oke ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-ekpochapụ site na hops, na n'oge okpomọkụ a, wort nwere ike igbari mkpụrụ ndụ aromatic na-adịghị mma.Yabụ na ọnọdụ okpomọkụ a bụ ọkwa kachasị mma maka ịgbagharị hops.
Otú ọ dị, mgbe a na-ebufe wort sie na tank nkwusioru, okpomọkụ ya ga-adị gburugburu 98 Celsius C. Ọ na-ewe ogologo oge iji belata okpomọkụ site na 98 ° C ruo 80 Celsius C. Ya mere, iji melite arụmọrụ na njikwa mmepụta ihe. na wort okpomọkụ nke ọma, anyị agbakwunyere okpomọkụ Exchanger ebe a.
- A ga-eji ya mee ihe n'ọtụtụ ebe na micro brewery, ebe a na-ere ahịa azụmahịa iji melite arụmọrụ nke ime biya.
Nke abuo, efere kpo oku Exchanger
Okpomọkụ Exchanger, otu akụrụngwa ebe a na-eme mmanya emebere iji bulie ma ọ bụ wedata okpomọkụ nke wort ma ọ bụ biya ngwa ngwa.A na-akpọkarị ndị na-ekpo ọkụ n'ebe a na-emepụta ihe ọkụkụ dị ka "ndị na-ekpo ọkụ efere" n'ihi na a na-ewu ha dị ka usoro efere;mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na-aga n'akụkụ otu akụkụ nke efere ahụ na mmiri oyi na-aga n'akụkụ nke ọzọ.A na-eme mgbanwe okpomọkụ n'ofe efere.
A na-achọta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ụlọ ebe a na-emepụta ihe.Hot wort na ihe dịka 95 Celsius C na-agba ọsọ site na igwe na-ekpo ọkụ, ebe a na-eme ka mmiri oyi na/ma ọ bụ refrigerant na-abịa n'akụkụ azụ nke efere ahụ n'akụkụ nke ọzọ.Wort ahụ na-adị jụụ (dịka ọmụmaatụ, ruo 12 Celsius) ma dị njikere maka ịgba ụka, na mmiri oyi na-ekpo ọkụ ma eleghị anya 80 Celsius ma laghachi na tank mmiri ọkụ, dị njikere iji mee ihe na-esote ma ọ bụ n'ebe ọzọ na ebe a na-eme biya. .Ná nkezi, a ga-eme ka ndị na-agbanwe okpomọkụ dị nha ka enwere ike ime ka ihe niile dị na kettle dị jụụ ka ọ bụrụ okpomọkụ na-agba agba na nkeji 45 ma ọ bụ obere.
Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ na-arụ ọrụ nke ọma n'ihi na a na-ejighachi ọkụ na mbụ iji weta wort na obụpde iji kpoo mmiri oyi na-abata n'ime ebe a na-emepụta ihe.N'iji refrigerants dị ka glycol, a pụkwara iji ihe ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ efere mee ka biya dị jụụ ka ọ dị obere ka agbazechara, kwuo site na 12 ° C ruo -1 ° C, maka ntozu okè oyi.
Enwere ike iji ihe ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ọtụtụ akụkụ nke usoro ịme biya iji kpoo biya na ikpo ọkụ ma ọ bụ mee ka mmiri dị jụụ dị ka mmiri.Ọ bụ ezie na ndị na-ebufe ọkụ efere bụ ihe a na-ejikarị eme ihe, a pụrụ iji ihe ndị ọzọ na-eme mgbanwe okpomọkụ, dị ka "shell na tube okpomọkụ."
A na-ejikwa ihe ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ dị ka akụkụ nke nhazi nke ngwa ngwa pasteurization nke na-ekpo ọkụ, nke na-ekpo ọkụ biya ngwa ngwa ka pasteurize ya, jide ya obere oge ka ọ na-agafe site na pipework, wee belata okpomọkụ ọzọ ngwa ngwa.
Oge nzipu: Mar-18-2024